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又係馬友


今次終於買到海(野生)馬友。留意條側鰭,黑色㗎,如果養嘅,應該係黃色㗎。(我查Google,網上係咁教。)

其實都唔係真係好罕有,可能因爲過左休漁期,呢個月次次都見到有。通常一堆養馬友擺响當眼處,大概4蚊兩上下,然後有2、3條會放入面D,無標價,因爲海馬友通常都要大概7蚊兩(雖然我試過去平D嘅街市,細小小,試過5個半),可能怕嚇親人(其實今時今日物價,7蚊兩都唔到嚇死人水平)。


而且,唔知道係營銷策略,定真係貴魚唔入好多,養魚可能一堆成十幾廿條,而海馬友通常只有2、3條。或者,等你以爲好少貨,策略之嘛,賣完即刻雪櫃攞多兩條出黎賣。


但事實上,呢個策略真係有效,我果日買左呢條魚後,第二條即刻有個識貨師奶買埋,我真係有D覺得好彩,如果遲一步,真係賣曬。人嘅心理就係咁。


一貫懶人煮法,叫賣魚婆唔好打鱗,成條魚返黎洗乾净,咩野調味都唔使,入蒸爐蒸熟,攤涼,食嘅時候劏開兩邊就得,我個人食得淡,豉油都唔使,如果習慣重口味D,點少少豉油就得。


本身馬友油脂重,好鮮甜,不過如果係養,D魚油總係有D artificial嘅感覺,可能始終食飼料大,當然都可能純心理作用,唔知。海馬友,D油香就好自然,作爲平日住家飯一舊水樓下之選,絕對排頭幾位。


另一個可以顯示條海馬友有幾好食,就係可以睇下我屋企幾個食評家嘅反應。之前,新鮮三文魚切舊煮比佢地食,都唔吼,今次,一切開,就立即跳上枱,兩個女食左我最少1/5條魚。。。


順便都講下,如果可以,帶個兜去買魚,一來環保,慳返個膠袋,好緊要,二來方便處理,返黎如果唔得閑即刻處理,成盒擺入雪櫃,唔驚整污糟。不妨考慮下。



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